代表ブログKaieda's blog
競争はアプリからボットへⅢ(おしまい)
もう10年近く昔になるが、東京で開催された「ユビキタス社会の到来」というテーマの、大きなビジネスフェアに行ったことがある。 これからは、いつでも...
伝統の破壊と再生―日本酒の挑戦―Ⅺ(おしまい)
今回取り上げた日本酒業界に於ける『獺祭』の挑戦を通じて、私は住宅建築と少し似ているな、と思った。 住宅の建築は、従来地域の大工さんに任されてきた...
伝統の破壊と再生―日本酒の挑戦―Ⅹ
さて、このように様々な紆余曲折を経て、現在のポジションを確保してきた『獺祭』であるが、今後の見通しについてリーダーである桜井氏は、どのように考え...
伝統の破壊と再生―日本酒の挑戦―Ⅸ
杜氏達との確執とその廃止、販売業者への挑戦的な宣言といった経緯を経て、桜井氏はどのような結論に達したのか。 ― 「安くすれば売れる、というの...